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​イタリア料理 ジジ です

 

私たちが生活している栃木県は、日光・那須等の山並みから清らかに流れる

河川と豊かな田園風景が広がる美しい自然に囲まれ、それらから育まれる豊富

な食材に恵まれています。

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ジジの料理は、イタリアのオステリア デル チンギャーレ ビアンコで修行した

シェフにみっちり仕込まれました。そこに、黒潮鮨時代の鮮度を活かす。

これをテイストに加えています。

四季折々に彩る貴重な食材を、シンプルに、活かし、引き出す。　　　

美しい自然や豊かな風景を思い起こすような料理と共に、和やかで楽しい時間をすごしていただけるようなお店を目指しています。

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Profile

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店主　木村　悠　

 

栃木県宇都宮市生まれ宇都宮育ち。　

宇都宮市「黒潮鮨」様で７年間勤務し、宇都宮市のイタリア料理店で１０年間勤務した後、２０１７年８月より地元である宇都宮市で「イタリア料理ジジ」として 開業しました。